UNSER SORTIMENT

Unsere Weissweine

Sind das Ergebnis des gelungenen Zusammenspiels von Natur, fachkundiger Handarbeit und die Frucht eines außergewöhnlichen Terroirs verbunden mit
unserer Leidenschaft zum Wein.

Zimmermann`s Secco

FUN – Spaß im Glas
SUN – Sonne im Glas
CHILL – einfach mal chillen

Rosa Markgräfler

Aus der fein duftenden Spätburgunder Traube wird dieser klare, lachsfarbene Rosé gekeltert. Aufgrund des schonenden
 Ausbaus und der Vergärung ohne Anreicherung hat der Rosa Markgräfler einen Alkoholgehalt von 11 % vol. Frische Säure,
 ausgewogener Restzucker und fruchtige Erbeer- und Himbeeraromen ergeben einen harmonischen Sommer-Rosé. Er passt
 als Begleiter zu Antipasti, Fisch- und Wildkräutergerichten. Gut gekühlt solo als Aperitif bietet er eine ideale
 Erfrischung und sorgt in geselliger Runde sicher für gute Laune.

Unsere Rotweine

Das Engagement und der Wille, das Potenzial des Traubenguts voll auszuschöpfen und im Charakter zu unterstützen. Das lange Feinhefelager mit minimalen Sauerstoffaustausch welches die Tannine weich abrundet und so das saftige Fruchpotenzial der Weine zur vollen Entfaltung bringt. Sind die zwei Hauptgrundlagen auf denen sich die Qualität unserer Rotweine gründet.

Der grüne Markgräfler

Die für das Markgräflerland typische Rebsorte Gutedel wird für diesen Wein im reifen und kerngesunden Zustand gelesen.
 Anschließend wird der Grüne Markgräfler ohne Anreicherung vergoren und schonend, trocken ausgebaut. Dadurch bleibt
eine eigene feinperlige Kohlensäure erhalten und der Alkoholgehalt erreicht nur 10,5 % vol. Er ist ein idealer Sommerwein 
mit Aromen von Früchten heimischer Streuobstwiesen sowie einem Duft von Zitrus. Gut gekühlt (6-8°C) bietet dieser Wein eine belebende Erfrischung – zum Essen.

Unsere Winzersekte

Winzersekt Rosé – aus Spätburgunder und Merlot, trocken. Dieser Sekt zeigt sich mit feinen Aromen von Himbeeren, er überrascht mit einer ausgeglichenen Balance. Tolle Noten von Honig und Vanille runden das Geschmackserlebnis ab.

Winzersekt Cuvée – aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, brut. Der Sekt umspielt den Gaumen mit einer schönen gelben Fruchtaromatik, und die verführerische Perlage macht jeden
 Schluck zu einem aufregenden Erlebnis.

Der Blaue Markgräfler

Für diesen Wein werden blaue Spätburgunder Trauben gekeltert. Nach Vergärung ohne Anreicherung und trockenem 
Ausbau hat Blauer Markgräfler moderate 11,5 % Alkohol. Ein helles Rot, fruchtige Aromen von sonnengereiften
Kirschen und Cassis sowie feines Tannin zeichnen den Wein aus. Er passt als Begleiter zu leicht gewürzten Speisen und mediterranen Speisen.